Ricettina suggerita dalla nostra Maichy che non perdiamo occasione di stalkerare quando siamo un pò a corto di idee e di novità; questo è un semplicissimo piatto ideale per i primi caldi e le prime cene in terrazza da condividere con una persona speciale che volete conquistare.
Se trovate l’occasione al supermercato o dal pescivendolo, acchiappate al volo un paio di spessi tranci di salmone, una marinatura in salsa di soia e un’impanatura a regola d’arte faranno il resto. Provare per credere.
Ingredienti (per 2 persone)
4 tranci di salmone spessi e con la pelle
salsa di soia
pan grattato
sesamo
semi di papavero
aromi a piacere
Preparazione
Per prima cosa mettere a marinare i tranci di salmone ricoprendoli con la salsa di soia e lasciarli a macerare almeno un paio d’ore; trascorso il tempo di marinatura scolare bene il salmone dalla soia e preparare un’impanatura con il pan grattato, il sesamo, i semi di papavero e gli aromi scelti (rosmarino, timo, salvia,…), adagiarci i tranci e impanare su entrambi i lati.
Mettere in teglia e cuocere in forno già caldo per 5/8 minuti massimo.
Servire immediatamente.
