Spicy capsicum cream

Ingredienti
3 peperoni rossi
2 cucchiai di olio d’oliva
200gr di formaggio spalmabile
mezzo limone
olio
sale
pepe nero
paprika

Preparazione
Tagliare i peperoni a pezzi e cuocerli in una larga padella per circa 30/40 minuti o finché la pelle non si scurisce. Frullare con il formaggio spalmabile,pepe, paprika, succo di limone e sale; mescolare fino ad ottenere una salsa compatta ed omogenea da lasciar riposare in frigorifero. Trasferite in una ciotola e servite con pane libanese o crostini.

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