Salami Chips

Ingredienti
1 salamella piccante (circa 250gr)
1 cucchiaio di semi di finocchio
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
olio per friggere

Preparazione
Tagliare finemente la salamella a fettine, nel frattempo mettere a scaldare una larga padella piena di olio per friggere. Quando l’olio è ben caldo aggiungere le fette di salame, i semi di finocchio e il peperoncino (non sarà necessario se il salame è già molto piccante).
Friggere per 3/5 minuti o finché le fettine iniziano a dorarsi; girare velocemente le fette e lasciare per altri 3 minuti.
Scolare e asciugare con abbondante carta da cucina e servire immediatamente.

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