Montaditos con pollo verde

Ingredienti
1 baguette
4 fettine di pollo
6 cucchiai di maionese
1/2 cipolla
olio extra vergine
prezzemolo
sale

Preparazione
Cuocere velocemente in padella le fettine di pollo con un filo d’olio e un pizzico di sale quindi lasciar raffreddare. Passare al mixer il pollo, la cipolla ed il prezzemolo così da ottenere un composto uniforme ed aggiungere la maionese incorporando per bene il tutto. Tagliare il pane a fette, cospargere ogni fetta con la salsa e guarnire con una fogliolina di prezzemolo.

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