Montaditos con gorgonzola e composta di cipolle

Ingredienti
1 baguette
200gr di queso azul (formaggio tipo gorgonzola)

per la composta di cipolla
2 cipolle grandi
200 gr di zucchero
1 bicchiere di vino bianco da cucina

Preparazione
Iniziare con la composta: sbucciare le cipolle, affettarle finemente e metterle in una pentola con lo zucchero e il vino cuocendo il tutto a fuoco basso fin quando il composto non raggiunge una consistenza tipo marmellata.
Tagliare il pane a fette e adagiarvi un pezzo di formaggio e successivamente un cucchiaio di composta di cipolle

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