Insalata con pomodori, mozzarella e crostini

Ingredienti
600gr di pomodorini ciliegino
180gr di bocconcini di mozzarella
mezza pagnotta o crostini già pronti
1 manciata di capperi sgocciolati
1 manciata di foglie di basilico
olio di oliva, aceto balsamico
origano, sale

Preparazione
Tagliare il pane a pezzetti e lasciare a tostare in forno per circa 5 minuti; lasciare raffreddare.
Tagliare i pomodorini a metà o in quarti a seconda della grandezza e cospargerli con il sale lasciandoli a marinare per 10 minuti.
Condire i pomodori con l’olio, l’aceto e i capperi e mischiare il tutto.
Aggiungere le foglie di basilico e i bocconcini di mozzarella. Terminare con i crostini di pane.
Servire immediatamente.

Annunci

Commenta Kwi'zi:nz

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...