Homemade burgers

Un Menù degno del vero stile americano non può di certo rinunciare al piatto principe di questa cucina: l’hamburger!
Create un momento conviviale e divertente con i vostri ospiti facendo realizzare ad ognuno il proprio hamburger personale a seconda dei gusti e fornendo i più svariati condimenti e abbinamenti: cetriolini, pomodori, salsa barbecue, maionese, cipolle stufate, fette di formaggio cheddar e molti altri ancora.
Create l’hamburger voi stessi partendo da macinata scelta e arricchitelo con le spezie fresche del vostro giardino, vi stupirete della bontà genuina di un piatto così semplice!

Ingredienti per 4 hamburger
300gr di macinato di ottima qualità
acqua
aromi freschi dell’orto (rosmarino, maggiorana, salvia)

Preparazione
Mescolare la carne in una ciotola con un paio di cucchiai d’acqua e con gli aromi spezzettati, ma senza mischiare troppo o gli hamburger diventeranno duri; stendere il macinato in modo tale che sia interamente alto uguale quindi ricavre dei dischi compatti con l’aiuto di un coppapasta, salare e tenere da parte.
Scaldare la griglia senza aggiungere alcun tipo di olio e cuocere gli hamburger: inizialmente tenderanno ad attaccarsi alla bistecchiera ma non smuoverli o si romperanno.
Quando si staccano da soli girarli e lasciarli ancora un minuto; quando il sangue comincia a raccogliersi sulla superficie la cottura è tra il sangue e la media.
Mai schiacciare gli hamburger con la spatola o si rischia di perdere tutti i succhi interni della carne!
Togliere la carne dalla griglia quindi comporre il proprio hamburger a piacere alternando insalata, pomodoro, formaggio, cetriolini e tante salse.

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