Empanadas

Ingredienti
2 confezioni di pasta sfoglia
100 gr di prosciutto crudo
2 uova
50 gr di olive
50 gr di fontina

Preparazione
Mettere le uova in una pentola d’acqua e far cuocere per 6 minuti dall’ebollizione. Ridurre a pezzetti tramite un mixer le uova prive del guscio, il crudo, le olive e la fontina. Ricavare dei cerchi di pasta sfoglia con l’ausilio di una forma per biscotti, porvi un cucchiaino scarso della mistura preparata e chiudere a mezzaluna inumidendo i bordi con dell’acqua. Infornare a 180°C per 15 minuti.

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