Giovedì Gnocchi

I più eminenti archeologi hanno riscoperto alcune curiose tradizioni alimentari dei latini moderni tramite il rinvenimento di una preziosa stele su cui sono riportati incisi i versi:

“lunedì bollito,
martedì polpette,
mercoledì frattagle e coda,
giovedì gnocchi,
venerdì pesce,
sabato trippa”

Kwizinz non può quindi esimersi dal dire: Giovedì Gnocchi sia!
Abbiamo proposto ai nostri amici questo menù basandolo sulla tradizione e sulla reinterpretazione di ricette classiche offrendo così gnocchi in tutte le forme e le salse, in cui ogni portata vede come protagonista lo gnocco letto e cucinato in alcune delle sue diverse varianti e declinazioni. Un giovedì che ha prevede quindi molti gnocchi in e a tavola per tutti i gusti.

Menù
Gnocco fritto con affettati e formaggi misti

Gnocchi di patate al pesto di rucola, pecorino e pistacchi

Gnocchi alla romana con scamorza affumicata

Gnocchetti di frolla su crema al mascarpone

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